Rezept von der Essence "Little Bakery LE" ♥ Strawberry Cream Cupcakes

hey meine Süssen ♥

...ich hatte mal wieder Zeit und Lust zu backen:

Strawberry Cream Cupcakes (für 12 Stück)

Das Rezept ist übrigens von der Essence "Little Bakery LE" :)

Für den Teig:

125 g Butter

150 g Zucker

2 Eier

1/2 TL Natron

1/2 TL Backpulver

175 g Mehl

Prise Salz

Für das Frosting/Glasur:

50 g Frischkäse

50 g Butter
250 g Puderzucker
3-4 EL feine Erdbeermarmelade (kernlos) oder Erdbeersoße

Und so geht´s:
Teig:
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
Butter und Zucker cremig rühren, mindestens 5 Minuten.
Eier einzeln gründlich unterschlagen.
Mehl mit Backpulver, Natron und Salz mischen und unter die Buttermasse rühren.
Cupcakeformen zu 2/3 füllen.
20 Minuten backen und abkühlen lassen.


Frosting:
Frischkäse und Butter (zimmerwarm) cremig rühren, Puderzucker gründlich unterrühren und die Erdbeermarmelade hinzugeben.
Anschließend die Cupcakes damit bestreichen und noch Wunsch dekorieren.

Habt ihr leckere, einfache und schnelle Cupcake Rezepte mit Frostings für mich???

Dann mal her damit :)

  Wünsche Euch einen schönen Tag ♥♥♥ Liebste Grüße :*

Ihr findet mich übrigens jetzt auch bei Facebook *klick*

Würd mich über ein "gefällt mir" sehr freuen :)